多少个月宝宝可以吃盐?

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6个月以上,但是请注意,是“可以适当加盐”,而不是“需要添加食盐”! 早在1986年,卫生部就发布了《食用盐添加铁强化剂的标准》(GB/T 13524-1986),其中明确规定: 也就是说当时就已经知道,通过食盐摄入铁是补充铁元素的一个重要途径[1]。 后来随着科学的发展,人们越来越重视婴幼儿的膳食营养,2013年又制定了更为详尽和科学的《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs),其中对各类营养素的推荐量都是基于国内外大量科研数据的,非常安全可靠。该书建议,7~12个月的婴儿每天应摄入350毫克钠(相当于1.75克食盐);一岁以后的幼儿,每天应摄入500毫克钠(相当于2.15克食盐)。而3岁以内婴幼儿每日食盐摄入量应严格控制在1克以下。[2] 而目前市面上出售的很多婴幼儿辅食里都含有盐,如泡芙、饼干等。家长给宝宝进食这些食品时,一定要格外注意观察宝宝的舔尝反应,一旦发现有嗜盐现象或出现明显不良反应(包括恶心、呕吐、腹泻),应立即停止喂食,并咨询医生。

值得注意的是,除了食盐外,还有很多“隐形盐”,比如味精、酱油、醋、番茄酱、咸菜、咸鱼、腌菜等,也要注意控制食用。 那是不是说6个月以上的宝宝不能吃任何含盐食物了呢?也不是。宝宝在4~6个月时有萌牙症状,此时牙龈会肿胀发炎,口腔自洁能力还比较弱,适量给他吃一些腌制蔬菜,既可以让牙齿得到锻炼,又可以为身体提供一定的矿物质。 但需注意蔬菜本身含有的钙、镁、维生素B族等营养成分会在腌制过程中损失殆尽,单纯用咸菜等作为调味品烹调的食物不是最合理的选择。

总之,给孩子吃盐需要格外谨慎,大人要时刻提醒自己少放盐,甚至是不用放盐,这样才能为孩子健康地成长保驾护航。

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六个月以内的宝宝每天所需的钠,完全能够从母乳或配方奶粉中获取,不需要额外补充,所以他们的食物中不需要加盐和糖。七个月以上的宝宝,如果辅食中不添加肉蛋鱼和富含碘的食物,可以在制作辅食的时候根据情况添加极少量(一天在0.5克以下)的食盐,主要是为了保存食物的鲜味和香味,这个阶段盐的主要作用不是提供钠,主要是刺激味蕾,增进食欲。这个时候如果加糖会增加味蕾对咸味的感知,影响对钠的摄取。而且,这个时候,宝宝的味觉处于偏好甜味的敏感期,如果辅食加糖很容易培养出挑食宝宝。所以食盐中的钠能满足宝宝需求最好,如果不能满足,可以考虑选择酱油、虾皮等形式补充,总之辅食不要过咸。

在《中国居民膳食指南2016版》中,推荐 1~2 岁幼儿每天盐摄入量不超过 1.4 g,2~3 岁每天不超过 2 g;4~6 岁每天不超过 3 g;7~14 岁每天不超过 4 g。而且,这个盐的量,不只是烹调时候加的盐,还有食物本身、各种加工食品中所含的钠经过计算折合而成的总盐量。日常生活中,除了食盐,还有很多加工食品含有钠,比如一些含钠的食品添加剂(如谷氨酸钠味精、苯甲酸钠等)、食品防腐剂、腌制食品(榨菜、火腿肠、豆腐乳等)。在选择加工食品的时候,要注意看一下营养成分表中钠的含量,尽量选钠含量低的。另外,有的宝宝不习惯喝没味道的水,家长会把食物泡水给宝宝喝,这种时候也要考虑食物中的钠,把钠的分量算进去,不要让钠无意中悄然增加。

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