婴儿春天吃什么菜好？
宝宝春天生长发育迅速，吸收营养要多，所以春天宝宝生长发育最快，营养需要最多。一月月的宝宝对营养素的要求全面，除了母乳中还合有的维生素C外，其它营养素基本都要依靠从物中去补充。但此时的宝宝消化系统尚未成熟，消化功能不完善，所以不能像成人一样进食，在副食上还必须细心制作，认真搭配，这样才能做得好，吃得进，消化吸收得好。
春天宝宝营养搭配主要抓好两个环节，一是精心制作，宜细、软、烂，而且要颜色艳丽，花样繁多；二是食物要新鲜，现做现吃，不过夜，不做剩饭菜。
春天给宝宝吃的饮食宜清淡些，不要吃油腻的口感重的食物，也不要多吃生冷的食物。可吃粳米粥、米汤、赤豆粥、绿豆粥、面片、细面条、豆腐、土豆、瑶柱、荠菜、菠菜等。
烹调方面还要注意以下一些问题：
1、尽量保持食物的原汁原味，不宜用油炸等过于厚重而复杂的烹调方式来烹调婴儿食品。2、不宜制成油腻食物或炖饼类食物喂养婴儿。3、注意食品的清洁与新鲜，尽量不吃残留有农药的花生米、黄豆、芝麻等，也不宜用放久变质的食物。4、尽量选用容易消化吸收的植物油，如花生油、芝麻油、葵花籽油等，这样有利于婴儿的消化吸收，对婴儿的牙齿发育也有好处。5、烹调方法上应注意细致、清淡和便于消化吸收。