婴儿青菜怎么吃？
制作青菜水时，最好选用圆白菜、油菜、小白菜等口味清淡一些的青菜，如果是比较有“冲味道”的菠菜和香菜，就一定要焯过水再使用。把青菜先用流动水冲洗干净，去掉老茎叶，然后切成小碎片，再倒入锅里（切记不要加冷水哟），用旺火煮3~5分钟，煮烂后用漏勺连汤带菜一起捞入碗里，滤掉青菜残渣，澄清后的汁水就可以给宝宝喝了。如果宝宝正在添加辅食阶段，也可以把菜渣细细剁碎后，加入少量高汤调成青菜糊糊。烹调时注意：千万不要加食盐和其他调味品，保持原汁原味。
宝宝吃完青菜水/糊糊后，妈妈要注意观察宝宝有没有出现过敏和其他异常反应。如果一切正常，下次就可以稍增加青菜的用量，而且制作时间稍延长几分钟，这样菜水的味道会更浓郁，营养成分也更高。