婴儿每天吃牛油果好么?
市面上常见的牛油果呈梨形或圆形,果皮青绿,果肉金黄,含油量较高,有“森林奶油”的美誉。与热带水果普遍甘甜的口感不同,牛油果口感绵密,味道微甜。值得一提的是,与甘蔗等高糖水果相比,每100克牛油果热量为160~240千卡,而含糖量却低于2%,推荐摄入量为每日70~140克。 牛油果之所以含有较高的热量,主要是其含有较高的脂肪,达15%~30%,是水果中脂肪含量最高的。不过,牛油果中大多数脂肪成分都是有益人体健康的不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,还含有蛋白质、钾以及维生素A、C和E等多种营养成分。
牛油果营养丰富,味道绵滑清甜,常被一些“吃货”推崇为产妇和婴幼儿的“补品”,更有达人“支招”将其加入牛奶和燕麦中制作早餐,或加入果汁和酸奶制作营养奶昔。其实,这些食用方法并非完全正确。因为虽然牛油果有益健康的不饱和脂肪酸含量高,但总体脂肪含量也较高,且纤维含量大,对胃肠功能较弱的人群来说,不易消化吸收,建议当作水果使用,替代平时所吃水果的量,而非增加。 此外,牛油果食用方法应个体化,老年人群可加入牛奶中制作营养糊糊食用;成年人可拌入沙拉食用或作为制作三明治的配料;婴幼儿可加入鲜榨果汁或婴儿米粉中适量食用。