婴儿怎么吃藕？
莲藕营养丰富，含有蛋白质、维生素B、维生素C、铁、钙、磷等，可生食也可熟食。生食有益于血管硬化、动脉硬化、红血球减少等病症。熟食则有益于消化、润肺、清热等，而且熟食又比生食容易被消化吸收。然而，婴儿吃莲藕应注意些什么呢？
婴儿吃莲藕方法
莲藕做菜，多为鲜藕。鲜藕洗净后，切成薄片，然后放入沸水锅中，再加入适量的水与藕齐平，用急火煮10分钟，然后用文火炖5分钟，加盐煮沸即成。用此法煮出的藕汤，既可当菜又可当汤。制成的藕粉，加水煮沸，再加少许糖，制成糖藕羹，味香甘甜，是婴儿极好的营养食物。生藕洗净后擦成细丝，加入适量的糖，制成藕丝糖，也是婴儿喜欢吃的食物。
婴儿吃莲藕注意什么
生藕性凉，煮熟后性质温和，因此，中医所说的热证、便血患者适宜生吃藕，而脾胃消化功能差的、大便稀的儿童最好不要生吃藕。此外，生吃食物有感染寄生虫的危险，对卫生条件要求特别严格。因此，生藕必须是经过专门消毒处理的鲜嫩藕。目前市场及超市所出售的莲藕，均不宜生吃，一定要煮熟后吃。如果生吃莲藕，又出现腹泻等不适症状，应及时就医。
莲藕虽然清热、养血补血，但是属寒凉性质的食物，不能过量食用，多吃莲藕也会出现身体不适的现象。一般建议3-6个月大的婴儿每餐吃藕30-45克，一周内最多吃两次。6个月-1岁大的婴儿每餐吃藕60-70克，间隔三日后再吃藕。如果生吃藕，量还要减少。