给婴儿兑奶粉用什么水?
用煮沸的凉开水冲调奶粉。这是因为,即使自来水已经过严格消毒处理,也不用煮沸、放凉后再冲调牛奶。开水放凉至50℃左右,可大大降低水中亚硝酸盐的含量。
也不可用密度过高的自来水冲牛奶。因为目前有的地区采用了二氧化氯消毒自来水,使自来水中含量略有增加。所以,如果用这种水冲调牛奶,建议先将自来水煮沸10分钟,再冷却至50℃后使用。
不能用矿泉水冲调牛奶。目前市面上出售的矿泉水大致分为两种:一是纯净水,主要生产方式有两种,一是蒸馏水,二是渗透水。蒸馏水就是将自来水加热到沸腾后气化,收集其蒸气再冷却后所得的水;渗透水是将自来水强行渗透过极细微的半透膜而得的一种非常纯净的水。二是功能水,这类水以地下深井水为主,里面添加了一些人体所需的矿物质,严格地说这种水应叫保健水。用这两种水冲牛奶都不好。对于前者,因为它过于纯净,缺乏人体很多必要的矿物质;后者里面又含有超标矿物质。特别是功能水,一般硬度都较高,经常使用可能造成儿童摄入过多的矿物质。
也不可以用甜果汁冲牛奶。有人担心孩子吃牛奶营养不够,常常擅自用果汁冲牛奶给孩子吃。这样做其实十分危险,容易引起牛奶蛋白质凝固,也不利于人体对钙的吸收。而且,一旦操作不当,特别容易引入细菌污染,引起腹泻。