婴儿能吃四季豆吗？
市场上有很多种豆类，十字花科蔬菜会有一定的毒性，比如扁豆，所有十字花科的蔬菜都不能生吃，生吃都会中毒，如果烹调不当也会中毒，一定要把它煮熟了再吃。但是煮熟了没有问题，这个豆类也是优质蛋白质和维生素，还有矿物质良好的来源。另外注意给孩子吃些瓜豆类的蔬菜，比如说茄子、冬瓜、南瓜，这些都是瓜豆类的蔬菜，也要注意多样化。
豆类食物的蛋白质含量比较高，它的氨基酸的组成与人体比较接近，所以容易被消化和吸收，豆类食物除了含有维生素b和c以外，还含有胡罗卜素、核黄素和烟酸，以及微量元素钙、磷、铁等营养成分。豆类食物中还含有大量的食物纤维，可以促进肠的蠕动，防止便秘。有的家长听说豆类不好消化，担心孩子吃了要胀肚，实际上如果烹调得当，豆类还是很好消化的，做汤时要把豆类煮烂，特别是新鲜的豆类，一定要煮透，制成糊糊、菜泥，这样就可以避免胀肚现象了。如果煮整豆，最好提前一晚上把豆用凉水泡上，第二天煮起来比较省时间，而且容易煮烂，炖肉的时候也可以放些豆类，荤素搭配，营养互补，既有肉的鲜美，还有豆类的清香。
总之，对于3岁以上的孩子来说，食物基本可以和成人同吃，各种蔬菜都可以选着吃，注意多样化，并且烹调也要细软一些。