吃什么孩子眼睛大？
蛋黄中的蛋白质、脂肪、卵磷脂、铁、钙、维生素A、硫磺素、卵黄素都有益于婴幼儿的神经及身体发育。如果母亲能够坚持哺乳12个月，就应从婴儿5个月时开始逐步加辅食蛋黄，到了7个月时每天喂一个。喂蛋黄时可将蒸熟的蛋黄研碎加入米糊喂婴儿。此外，核桃、胡桃、芝麻、青豆、苹果以及红枣都是不能母乳喂养或母乳不足的婴幼儿良好的辅食，特别是核桃、胡桃，有健脑、调和气血、滋补肝肾的作用，对婴幼儿脑与视力的正常发育十分有益。
含有DHA的母 乳水平越高，婴儿体内的DHA的水平也越高。因此，母亲妊娠期及哺乳期脂肪摄入量不宜过低，除摄入必需的动、植物脂肪外，还可额外增加一些海鱼头、鱼油或蛋黄，这样不仅有利于自己大脑功能保持良好状态，而且有益于胎儿或婴儿神经、视网膜的健康发育。
婴幼儿的辅食中还应增加些含维生素B2、钙和铁的食物，如猪肝、猪肾、虾皮、豆类、新鲜绿叶蔬菜及鱼禽瘦肉等。在烹调时，注意用急火快炒，减少维生素B2被氧化损失。此外，用蛋黄做婴幼儿辅食，也有利于提供B族维生素。