婴儿冬瓜能吃吗?
冬瓜味甘、性寒,具有清热生津、除烦止渴、消肿、利尿的功效,可以治疗肾炎水肿、肝阳上亢、胃热咳喘、肺结核咯血、糖尿病等病症。冬瓜可切片煎服、或捣汁饮用。冬季可用冬瓜1000克炖汤,加入调味品服喝,可以起到清热祛痰之功效。
婴儿冬瓜粥
原料:冬瓜、大米
制作:将冬瓜洗净、去皮,切成细片;将大米淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水煮粥,煮沸后下入冬瓜片,转小火继续熬煮至冬瓜熟烂,再点入熟鸡油、加精盐调味。
婴儿冬瓜香菇汤
原料:鲜冬瓜、净干香菇、葱末、盐、花椒水
制作:将冬瓜洗净,去皮,切片;香菇放入温水中浸泡片刻,去杂质洗净,撕成小块。锅内放汤烧开,放入冬瓜,加入花椒水煮化,加入香菇再烧开,撇去浮沫,加入葱末、盐调味,煮开即成。这个也是婴儿冬瓜食谱中的一种。