婴儿吃肉酥好吗？
肉酥多指熬制时间长的肉，其营养结构发生改变，蛋白质变性，且脂肪和糖会焦化，维生素和微量元素会被破坏（除了钙会析出）。尽管口味酥软，但营养价值降低，不能与新鲜肉类成分相提并论。
10个月以上幼儿肠胃功能已逐步发育完善，可以制作相对酥烂的食物，但不建议长时间熬制的肉酥等，容易加重肠胃负担。日常生活中制作辅食应保持清淡口味，少放糖盐，最好不放。多用蒸煮等温和无刺激的方法制作，切成小碎块或泥状，不建议完全加工成糊状，以逐步锻炼宝宝吞咽咀嚼功能，促进乳牙萌出，有助言语发育。
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