婴儿长身高吃什么?
孩子身高增长,是骨骼,肌肉,内脏增长的结果。因此,应给生长中的孩子提供足量而全面的营养物质,如蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,微量元素及维生素等。缺了任何一种营养素,都将影响孩子的生长发育。
蛋白质是长高长壮的基本原材料。一般说来,蛋白质供给不全,会影响孩子的身高增长。食物蛋白质中所含氨基酸种类和量,接近于人体蛋白质氨基酸的成分,容易被消化吸收和利用,因此有“完全蛋白质”之称,这类蛋白质主要是动物蛋白及大豆蛋白。每天给孩子补充50克动物蛋白,就能满足孩子生长发育的需要。
钙,磷是骨骼的重要成分,钙还是维持肌肉张力,神经传导性的重要物质。孩子缺钙,会使骨骼,肌肉,神经发育失掉平衡,肌肉,韧带松弛,严重者会产生佝偻病,个子长不高,易产生驼背,脊柱弯曲等畸形。磷在体内分布与钙相似,钙,磷配合比例为2:1时,易于吸收。鱼,虾,海带,排骨,牛肉汤,豆类,禽蛋等钙,磷含量极为丰富。
铁,锌和氟等微量元素,对孩子的长个也有影响。铁是血红蛋白和肌红蛋白的成分,参加血红蛋白和肌肉氧的运转,如果缺铁,将使肌肉和骨骼得不到充足的氧质供应,生长速度减慢,同时由于造血功能不足,常常引起贫血,影响发育。锌参与核酸,蛋白质的合成及细胞的分裂与分化,缺锌将使细胞分裂与分化速度减慢,直接影响性器官和生殖细胞的生长发育,使体格矮小,性器官幼稚,第二性征不发育,不能发育成人。氟能激活骨细胞的蛋白质合成反应,促进骨骼生长,同时能使成骨细胞活力加强,加速骨组织与全身蛋白质,矿质盐,特别是钙质的成分,有利于新骨生成。一般瘦猪肉,动物肝脏,鸡蛋,豆类,鱼虾,海带,紫菜,芹菜,菠菜及水果等含铁较丰富;生蚝,肝脏,蛋类,鱼肉,虾等含锌丰富;茶,鱼,肉,水果等含氟量较高,若经常食用这些食物,对保证孩子充足吸取营养素是有利的。