想要孩子能吃小苏打吗？
小苏打的学名叫碳酸氢钠。它在人体内经过一系列的化学反应，最后变成二氧化碳排出体外。在排出二氧化碳的过程中，可以带走大量的热量，起到“消火”的作用。而且它还能中和产生胃酸，缓解胃部不适。
小苏打没有严格的用量规定，一般炒菜时当调味品加1~2克左右就可以了。长期服用碳酸氢钠有可能出现头痛、恶心、倦怠、乏力等不良反应，并且容易导致血压升高，不利于心、肾功能异常者控制病情。因此正常人最好在医生指导下服用。一般来说，可以将小苏打放在水里服，一天1~2次，一次半茶匙(1.5克)。用小苏打烹调时，一定要等蔬菜变软以后，也就是变蔫了，再放小苏打，否则，会破坏其中的维生素C。做馒头、面包时，苏打不能放进去，这是因为发酵粉中含有疏酸，与碳酸氢钠(小苏打)相遇后会发生化学反应，生成二氧化碳和水，使发酵粉失去做馒头、面包的作用。用碳酸氢钠泡水喝最好空腹喝，防止和食物蛋白质结合生成蛋白质钠，不利于蛋白质的吸收。