紫菜孩子能吃吗？
紫菜，肉薄，新鲜紫菜（干品）浸水后膨胀为紫黑色，软滑而有光泽；劣质紫菜肉厚，浸水后膨胀力小，紫菜发白不亮。正宗的紫菜吃起来鲜嫩清脆，不法商贩制售的劣质紫菜吃起来有泥涩味，而且不脆。
紫菜含有丰富的碘、钙、铁、磷等无机元素，这些都是人体不可缺少的营养物质，特别是碘，是人体合成甲状腺激素的主要成分，具有维持新陈代谢，促进生长发育的作用。因此不仅是正常人理想的食物，也是预防和治疗甲状腺肿的有效保健食品，特别适合于儿童食用。
优质紫菜为深紫色，劣质紫菜色偏黑或深绿。干紫菜浸水后，优质紫菜膨胀后的颜色为紫黑色，软滑而有光泽；劣质紫菜浸水膨胀后的颜色发白无光泽，劣质紫菜肉质厚，膨胀性差、韧性差，浸水后易碎、渣多，有泥涩味。