人体中胆的作用是什么？
中医理论认为，胆汁是由肝分泌的，具有消化作用，可以帮助营养的吸收和利用；肝胆相照就是形容两者关系密切的意思；现代人压力大、生活不规律、烟酒无度等都会损伤肝脏。
一、从西医的角度来讲肝功能的主要生理作用是： (一) 糖代谢（二）蛋白质代谢（三）脂肪代谢二、从中医理论来讲主要是：疏肝利胆，清热利湿。用于肝炎湿热内蕴所致的食欲不振，恶心呕吐，脘腹胀痛，身体乏力，小便短赤。
1.解郁消痞丸—疏肝解郁，消积化滞。用于肝气郁结，脾胃不和所致消化不良，脘腹胀满，不思饮食，呕吐酸水，嗳气打嗝。2.茵陈五苓丸—健脾祛湿，益胆明目。用于湿浊困脾引起的食欲不振，泄泻痢疾，黄疸尿赤，眼目昏花。
另外注意以下两点： 第一，药膳不能代替药物治疗疾病。第二，药膳并非人人适宜食用。例如，孕妇就不宜服用能够活血行气、散结止痛的艾叶煮鸡蛋或具有温肺止咳作用的冰糖银耳汤。