吃茭白会有副作用吗？
你好，很高兴能回答你的问题！ 吃茭白有没有副作用，这个问题问得有些宽泛了。首先我们要知道，任何食物摄入体内，只要不过量，一般是不会引起急性中毒的。也就是说，一般的食物只要适量食用，是不会产生明显毒性的（除非对这种食品过敏）。但如果是过量食用，那后果就会很可怕了。 就拿我们日常生活中经常吃的水果和蔬菜来说吧。如果一次吃了过多的猕猴桃，可能会引起腹泻；一次性吃太多山楂，可能会导致胃酸过多；而吃了过量的黄豆芽、咸菜、酸菜等，则可能会有癌症的风险....
但要说这些危害是食物本身引起的，恐怕也并不尽然。比如一些肠胃功能不好的人，平时可能稍微吃多了点香蕉都会引起腹泻等，用“多吃生香蕉会中毒”来解释可就说不通了。 其实，很多食物的「毒性」都是来自于我们不太合理的烹调方式或者添加到食物中的食品添加剂。像我们平时炒菜用的油，如果高温反复使用，就会产生有害的物质，这难道是用“多油煎炒”导致的毒吗？再比如说，我们在制作饼干、果干等食品时，会用到食品添加剂，而这些物质的剂量也是有国家标准的，只要是在安全范围内，就不会有较大健康风险。所以再用“食品添加剂”导致食物中毒的来理解这些食物就很牵强了。
所以说，对于一般人来说，只要你吃得科学，各种食物都适量摄取，一般情况下都不会有什么副作用。但是有一些特殊人群，需要注意调整饮食结构，避免带来不良影响。常见的情况主要有三种： ① 痛风患者不宜吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海产品、牛羊肉等，也不要喝啤酒；
② 有胃病的人应该少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、芥末、花椒及火锅、烹炸、烧烤等食物；
③ 对于孕妇及儿童，除了需要远离毒品、戒烟戒酒外，也要注意合理控制甜食的摄入。