啤酒有什么副作用吗？
我们得先明确一个概念，即“酒精”指的是醇类化合物（Alcohol）。 它们有一个共同的特点：能够影响中枢神经系统并产生相应的生理效应--这个特点是我们讨论的基础。 从定义来看，乙醇是最普通的酒精饮料，也就是我们平时所说的“酒类”或“酒"；异丙醇是一种无色透明液体，常用于消毒剂、清洗剂、抛光剂和香水等；正丙醇有香味，可作食用香料和医药原料；2-丁酮则是有刺激气味的无色液体，主要存在于谷物、蔬菜、水果、葡萄酒、啤酒中，是人体脂肪代谢的中间产物。
这些物质都能引起人体的中枢神经系统产生功能异常，出现行为和心理方面改变。具体表现为：乙醇能损伤细胞膜，导致神经传导受阻，出现头晕、头痛、嗜睡、共济失调（走路不稳）、语言不清等症状；对高级神经系统则有抑制的作用，表现出动作迟缓、反应迟钝、表情淡漠、昏昏欲睡甚至昏迷。长时间大量饮酒会伤及肝脏，导致酒精性肝病而出现食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、乏力、肝区疼痛、肝功能异常等症状。此外还有慢性酒精中毒的症状，如神经衰弱综合征/痴呆、周围神经病变（手脚麻木）及骨质疏松等。
对于慢性酒精中毒的患者来说，一旦出现躯体疾病，往往较为严重，处理不当甚至会导致死亡。需要提醒的是，即使平时觉得酒量很好的人，一旦摄入过量酒精也可能出现生命危险。 2018年3月，美国一名男子在连续喝下7杯啤酒后突发中风，送医救治无效身亡； 2019年4月，深圳一男子喝酒过量导致颅内感染住院，抢救一周后不幸去世。该男子入院前每日饮酒量约为5升，最多时一天喝掉10多升。