婴儿熬粥用什么米好？
1、选择新鲜的大米，因为陈米所含的维生素B族会迅速消耗掉； 2、洗米不要过度揉搓，以免丢失营养； 3、淘洗干净后尽快蒸煮，以免维生素受损。 ———————————— 在给宝宝制作辅食的过程中，大人也要做到食品安全，不然可能会给宝宝带来危害哦！ ①买回来的大米要清洗干净，减少有毒物质的摄入；
②用冷水浸泡大米的时间不能超过6小时（含蛋白质和氨基酸等可溶性营养素会随之溶解在水中）； ③煮饭时不宜使用高压锅，如果必须使用，应注意防止沸腾的水蒸气烫伤皮肤；
④吃剩的米饭不要再放进微波炉里加热，以免淀粉老化，产生致癌物。 小宝宝肠胃比较娇嫩，不适合吃太粗糙的食物，所以建议妈妈给小孩子吃稀饭。
但是直接给宝宝吃软烂的稀饭又可能让宝宝产生厌食情绪，因此我们可以将小米或大米提前泡几个小时后下锅煮成半固体状态的粥给宝宝吃。
这样既能保证稀饭里的营养物质充分稀释到流质状态容易被宝宝消化和吸收，又能保持食物的原型，刺激宝宝的食欲。 注意千万不要把粥熬得太浓，否则会影响宝宝的消化功能。