小孩吃奶能拉头发吗？
拉头发的牛奶并不是牛奶“变质”了，而是牛奶中的蛋白质在冷空气中发生变性而凝固，是奶质中酪蛋白遇冷后凝固发生的正常的物理变化，并非牛奶变质，喝后也不会对肠胃产生不利影响，完全可以照常饮用。一般“拉丝”最多的牛奶应该是全脂牛奶，因为全脂牛奶中的脂肪含量高，而脂肪与酪蛋白容易发生相互作用，从而在温度较低的情况下比较容易凝固“拉丝”。
保存不当易流失营养
虽然“拉丝”现象不会影响牛奶的质量和食用安全，但牛奶保存方法不正确，还是会影响其营养保健功能。如一些高营养价值的如乳清蛋白等，在碱性环境中易变性，所以其凝固程度会加重。因此，提醒消费者，如果出现“拉丝”现象的牛奶，最好不要放冰箱保存，最好在10℃左右的阴凉处存放。