前三个月能喝茶吗？
我们通常把茶分为绿茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黄茶，这五种茶类制作过程中有一个共同的工序叫做杀青，通过杀青来关闭茶叶中各种酶的活性从而阻止后续化学反应的进行。 一般绿茶、白茶和乌龙茶（青茶）是采用高温杀青，而红茶是采用低温杀青。 无论是哪种茶经过杀青都会产生一定的氧化作用，导致茶叶中的儿茶素等主要有效成分含量下降，所以杀青越彻底的茶，其营养价值相对就会越低。 虽然绿茶的营养价值最高，但其中的儿茶素在高温下会很快被氧化，所以绿茶最好是在24小时内饮用完。
如果是优质绿茶，在室温的状态下存放3天还是可以喝的，如果超过这个时间，建议扔掉别喝。 如果一定要喝隔夜茶的话，那最好喝放置了24小时以上的绿茶，而且必须保证茶汤密封好，以免水分蒸发而导致茶叶变质。 但有的人认为，茶水放久了肯定会变坏，其实这也是误解。
首先，绿茶属于不发酵茶，保留了较多的多酚类物质，这些物质具有杀菌消炎的作用；其次，绿茶中含有儿茶素，而儿茶素具有抗衰老的功效；另外，绿茶还可以清除体内自由基以抗氧化。绿茶除了冲泡后即刻的三种功效外，冲泡后的隔夜绿茶同样有一定的价值，只不过功效大小会有所区别而已。 而对于红茶来说，由于其中儿茶素类等主要营养物的含量较低，因此不管是全新还是隔夜，其对人体的作用都是微不足道的。 当然，如果非要追求最佳效果，那么建议在冲泡后及时喝完，不可多喝哦！