11个月可以喝鸡汤吗？
一周岁以内的宝宝，也就是前10个月，属于婴儿期，这个阶段宝宝的消化能力比较弱，母乳中的营养成分比例适合宝宝成长需要，如果给宝宝添加辅食，应该以富含铁的泥糊状食物为主，例如肉泥、米粉、菜泥等；到第11个月的时候，宝宝已经10个半月了，此时可以开始尝试给宝宝添加荤汤，比如鸡汤、鱼汤等等。不过这些荤汤里面油脂较多，建议给宝宝少吃。
在给宝宝添加任何新的食物时，都要遵循“少量添加，逐渐增加”的原则，这样可以避免宝宝出现过敏反应，同时也可以防止宝宝出现消化不良。 这里提醒妈妈一点，并不是所有的鸡都适合给宝宝用来炖汤的哦！最好选择土鸡（农村放养的走地鸡）来炖汤，这样营养才能更好。
另外，需要注意的是，除了不能给宝宝吃油腻的鸡汤外，生活中还有许多食品也不宜给1岁以内的宝宝食用呢，比如：带刺的鱼、坚果类（花生、核桃等）、带有核的水果（猕猴桃、山楂等），以及大豆、巧克力、饼干、蛋糕等等，这些食物可能卡住宝宝喉咙，引起窒息，也可能因为宝宝咀嚼能力差而使宝宝出现消化不良的情况。
在吃鸡方面，各人的看法有大不一样。大多数人觉得鸡汤的营养最好，有的人却觉得鸡肉的营养更好。人们普遍认为鸡汤味道鲜美、营养丰富，喝鸡汤能滋补健身、增强人的抵抗力，也有些中医认为鸡汤性温热，多喝上火。
从营养学角度讲，鸡的营养是非常丰富全面的，鸡的蛋白质、矿物质含量与猪肉相当或稍高，脂肪含量比猪肉、牛肉低，其蛋白质生物学价值很高，人体对鸡肉中蛋白质的利用率高达96%，所以鸡肉是高蛋白、低脂肪的优质食品。
鸡的营养价值虽高，但鸡肉中蛋白质、脂肪等营养的90%以上都集中在鸡的胸、腿肉上。肉中含有的营养鸡汤中只有少量，大部分营养仍在鸡肉中，所以鸡汤的营养远不及鸡肉，鸡汤滋补的疗效也不如中医所说的那么神效。煮鸡汤时，锅里水越多，煮的时间越长，煲成的汤越白，营养成分越高，鸡汤的滋补效果也越好。汤白奶黄的浓鸡汤是蛋白质和脂肪的乳浊液，煮的时间越长脂肪乳化越完全，汤色就会越白，鸡汤的奶黄色主要是肉中脂肪乳化后形成的。
