雪莲培养物有副作用吗？
雪莲是药食同源的菌物，在《药典》中有记载，其功效主要是清热解毒、利湿去肿。现代研究表明，它含有40多种活性氨基酸和16种微量元素及5种维生素，对机体产生的作用主要有如下几点： （一）增强免疫力功能：可显著增加小鼠免疫器官的重量，提高血清免疫球蛋白IgG的含量并可以显著增强乙型肝炎疫苗引起的特异性抗体反应； (二)抗肿瘤作用：能够降低肿瘤的生长速度，减少肿瘤的重量，并且可以明显减轻由化学药物造成的骨髓抑制程度，对肿瘤治疗有一定的协同作用；
(三)抗氧化作用：能够显著清除超氧阴离子自由基，阻止羟基自由基的形成，表现出很强的抗脂质过氧化能力；此外还能够调节免疫功能，进而起到抗衰老的作用。 除上述内容外，还有研究证明雪莲还具有降血压、降血脂、保肝、预防老年痴呆症等作用。
雪莲是一种十分珍贵的药用资源，而利用现代科技进行种植培育，可以为人们提供更多优质的药材。但是，如果滥用或过量食用雪莲也可能带来一定的危害，比如导致胃肠不适、腹泻，以及过敏性体质的人还可能因此出现皮疹、瘙痒等反应。不过这些都属于正常的生理反应，停止服用后症状会逐渐消失。 但如果是由于误服了有毒的植物或者使用了带有毒性的农药而导致的急性中毒，则需要及时到医院救治。对于患有慢性疾病的患者，特别是本身就有胃肠疾病或者肝肾功能不全的患者，在使用雪莲的时候更要注意，以免给身体带来更大的伤害。 除了雪莲本身可能存在的一些毒性成分之外，使用不当也可能会造成食物中毒，例如：
（一）不要一次性摄入太多的雪莲，避免出现消化不了的情况；
（二）避免食用变质的雪莲，以免其中的霉菌毒素对人体健康带来威胁；
（三）烹调时最好采用高温蒸煮的方式，可以减少雪莲的营养物质损失，也能有效杀灭其中可能存在的有害微生物；
（四）不要吃没有煮熟的雪莲，尤其是凉拌菜，以防病菌侵入体内而引起感染。