姜片红糖水有什么作用?

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姜是百姓生活中常用的调味品,有辛辣味,可除风散寒、化痰止咳。中医认为生姜性温,味辛,归五脏脾胃经,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳之功效。 现代药理研究表明,姜含有挥发油、辣素等成分,能刺激肠胃黏膜,使消化液分泌增多,从而增进食欲;还有解毒杀菌的作用,临床上经常使用生姜来治疗食物中毒和农药中毒。用生姜擦洗头发还能减少头皮屑。由于姜中含有较多的钙、镁等微量元素,因此还具有美容功效,可预防脱发和早白。 而红糖是未经提炼的细末状红糖,保留了较多营养物质,如铁、锌、锰、铬等,还含有维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素。其中锰元素含量最高,是含锰量最高的食品之一。这些营养素对细胞具有重要营养作用。 常饮适量姜片红糖水(每天不超过三次),对风寒感冒等有良好效果。因为生姜是热性食物,又富含挥发性精油和维生素,能够祛痰消炎,活血通络,所以有上述症状出现时,通过服用适量的姜片红糖水能达到缓解的目的。

需要注意的是,喝生姜红糖水去寒的同时,千万别再吃生冷食物了!否则,吃了跟没吃一样,白花钱还惹病上身。

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