哪些食物有降糖作用？
1 玉米 丰富的膳食纤维，可降低胆固醇吸收，预防动脉硬化；含有人体必需脂肪酸亚油酸，可降低血清胆固醇浓度、甘油三酯含量，有降血脂的作用，进而起到预防糖尿并冠心病的作用。 推荐食谱：玉米萝卜排骨汤 【原料】排骨250克，胡萝卜1根，玉米1个，姜3片。
1. 玉米去皮、须，洗净切段；胡萝卜去皮洗净，刮丝备用；排骨斩件，洗净飞水待用。 【做法】将所有材料放入煲中，加入清水3碗，文火煲3小时即成。
2 西甜瓜 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和钾等微量元素，具有降血压、降血糖、改善肾功能的功效，对糖尿病伴有高血压的患者最为适宜。且热量低，适合作为糖尿病人日常水果食用。 推荐食谱：西葫芦鸡蛋饺子 【原料】面粉400g、西葫芦半个、鸡蛋2个、盐适量。
1. 西葫芦去籽清洗干净后擦成丝，用纱布包裹挤出汁水（拌馅用）。
2. 两个鸡蛋打入碗里，加入适量盐和葱花，充分搅打均匀。
3. 西葫芦汁中加入适量面粉，搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上盖子醒面。
4. 西葫芦面团分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮形状，放进开水锅中煮熟即可。