野燕麦有何作用？
1、降血糖 野燕麦中含有丰富的皂甙，对血糖有一定的调节能力，能降低空腹血糖和餐后血糖浓度，还可刺激胰岛素分泌，增加胰岛素的敏感性，从而起到控制血糖的作用；另外，有研究证实，从野燕麦中提取的葡聚多苷（OWPG）能有效抑制人体血糖上升，并具有显著降低血清脂质的作用 2、降血压 野燕麦中的多糖类物质可减少血管通透性，清除血管壁上的自由基，有维持动脉弹性、抗血压升高的作用；燕麦中还含有一种特殊物质———β-葡聚糖，它能显著降低血清胆固醇水平，预防动脉硬化，还能减少心脏受损，进而达到保护心血管健康、预防高血压的目的 3、降血脂 血脂升高是动脉粥样硬化发生的主要原因之一，而动脉粥样硬化的严重危害就是心脏病发作和中风。
临床上很多高血脂患者都会出现头晕头痛、记忆力下降、反应迟钝、胸闷气短等不适症状，而这些症状的出现就是因为脂肪在血液中堆积，血液变得黏稠，流通不顺畅导致的。而服用野燕麦就能有效降低血浆中胆固醇、甘油三酯含量，并能增加脂蛋白酶活性，减少冠状动脉病变，因此具有不错的降脂效果 4、减肥 现代人运动量不足，再加上久坐不动，很容易出现肥胖问题，而肥胖又是多种慢性病的诱因，所以，保持合理的体重非常重要。而吃野燕麦就有助减肥。这是因为，野燕麦中含有丰富的食物纤维，而这种膳食纤维不能被胃肠道消化酶分解，却能吸附胆汁酸、胆固醇等物质，随着食物纤维摄入胃肠道后，这些成分就会被排出体外，从而减少对营养物质的吸收，同时还能带来饱腹感，让你越吃越瘦