男孩子不能喝豆浆吗?

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网上关于喝豆浆的帖子我看到了不少,有不少的朋友讲男孩子不能喝豆浆,更有一些人说是男孩子喝了豆浆会影响生育等等说法。在这里说一下我的观点,纯属个人观点。

其实,豆浆是一种营养很高的饮料,它除了含有丰富的植物蛋白质(30克豆浆中的蛋白质含量相当于1只鸡蛋),还含有不饱和脂肪酸(卵磷脂、无机盐和维生素等)。同时,豆浆中钙和铁的含量也很高。100克豆浆中含10毫克铁,相当于2000克猪肉中所含的铁量;100克豆浆中所含的钙质相当于150克鸡蛋中的含量。

有人质疑豆浆中所含铁和钙的生物利用度不及牛奶,这是正确的。因为豆浆中影响铁和钙吸收的草酸盐和植物酸含量稍多些,但这并不妨碍将豆浆作为补充铁和钙的理想食品。如果在饮用豆浆的同时注意补充一些新鲜水果(如枣、橘子、西红柿等),其中丰富的维生素C可促进植物酸、草酸盐的转化,有利于铁和钙的顺利吸收。

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