酸奶几个月过期？
首先，我们需要了解的是，酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，也就是说，如果在制作的过程中没有进行杀菌消毒，那么过期的酸奶就可能滋生细菌。 对于没有进行杀菌消毒的酸奶来说，确实应该遵循“超期一天都不食用”的原则，因为里面有可能存在细菌。但是，目前市场上的酸奶大多都经过了严格的杀菌消毒工序，因此不必担心会滋生细菌。 不过，即使是经过严格杀菌的酸奶，如果存放不当或时间过长，也会变质。为了避免浪费，我们应该做好保鲜工作。对于已经过了保质期的酸奶，也应该及时扔掉，不要觉得可惜继续食用。因为人的肠胃很敏感，对食品安全的要求也很高，为了肠胃的健康，我们应该谨慎对待已经过保质期的食品。
当然，这里所说的保质期并不是固定的，会受到许多因素的影响。比如，天气热的时候，酸奶的保质期就比天气冷的时候短；酸奶放在冰箱里冷藏，温度较低，也可以延长保质期；刚买回来的酸奶，保质期可能较长，但随着放置时间延长，保质期会越来越短……等等。 如果不知道酸奶的具体保质期，可以通过查看包装上的生产日期和保存期限来获得信息。一般来说，盒装、罐装的酸奶其保存期限在40天左右，而袋装或瓶装的无菌袋（瓶）装酸奶，其保存期限在25天左右。
值得注意的是，无论酸奶的保质期如何，都必须注意及时饮用完毕。如果是袋装或瓶装的无菌袋（瓶)装酸奶，每次饮用前须检查是否完整无缺，以免被灰尘污染。同时需要注意，一次不要购买太多，现吃现买，否则容易变质。