9个月宝宝如何补铁?

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对于6个月以上已经添加辅食的宝宝,除了从母体获得的铁,宝宝的主要铁来源就是辅食了。 通常来说,宝宝第一口辅食应该是高铁米粉(0.35-0.45毫克铁/100千焦热量),然后逐渐增加辅食的种类和数量。 在辅食的添加过程中,如果家长能够注意给宝宝搭配富含铁的食物,那么一般不需要额外补充铁剂。 如果在合理的饮食搭配下,宝宝出现了缺铁的情况,则需要及时补充含铁量丰富的食物来纠正缺铁症状,如瘦肉(猪肉、牛羊肉等)、动物肝脏、鸡蛋黄、豆类等。 在对缺铁进行食补时,需特别注意以下几点:

1、维生素C可促进铁的吸收,因此需要在食用含铁食物的同时,多吃新鲜蔬菜水果,其中特别要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜,比如西兰花、西红柿、菠菜、胡萝卜等;也可吃些猕猴桃、柑橘类等水果,以促进对铁的吸收利用。

2、适量摄入蛋白质。因为蛋白质可抑制肠道对铁的吸收,所以不宜过量摄入,每天蛋白质摄入量为3000毫升左右(包括豆制品、鸡蛋、肉类等)。

3、少食含酸、钙、磷等物质多的食物。因为胃酸增多会阻碍铁的吸收,而钙、磷多了会与铁形成不溶性复合物,导致铁吸收不良。 除合理搭配富含铁的食物外,妈妈还需要注意改掉宝宝一些影响铁吸收的习惯,比如边喂饭边玩耍、吃得太快或太慢等,以免导致宝宝出现缺铁的情况。

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宝宝补铁可以多吃动物肝、血、肉等,是血红铁的主要来源,铁吸收率高。植物中的铁是Fe3+的含铁血红素,吸收率低而且不被人体直接吸收,必须在胃酸作用和还原性物质如抗坏血酸作用下转为Fe2+的形式才能吸收。

所以素食者比食肉者缺铁性贫血发病率高。食物中铁(总量)的含量并不低,但铁的种类不同,吸收率有很大差异。如每100克猪肉、黄豆、菠菜中含铁量分别为2.2mg、11mg和25mg。

又如每100克猪肉、鸡肉、鱼肉、蛋黄、黑木耳铁的含量分别为5.6mg、3.4mg、2.1mg、2.7mg、9.3mg、7.8mg,但其实际吸收率有差,因为鱼、禽、肉含有的铁是血红铁容易吸收,而大豆和菠菜含有的铁易与草酸合并成不溶性的铁盐不能吸收。因此,缺铁或轻度贫血者进食含铁有肉类为好,但也要同时配合食入大白菜、萝卜、柑橘等,以防有不足。

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