冬瓜皮有减肥作用吗？
首先，减肥、降脂的作用是可以肯定的，中医理论中就有“冬瓜利水消肿”的说法；现代医学认为，冬瓜中含有丰富的膳食纤维，这种物质有助于肠道排出食物残渣中的有毒物质和致癌物质，并且具有降低胆固醇的作用。 另外，中医学认为，肥胖的病因病机主要与脾胃功能失常引起的水液代谢障碍有关系。而冬瓜皮富含微量元素锌、锰等，能够参与人体内脂肪的代谢，还有一定的增加胰岛素敏感性的作用，由此起到降血糖、降血脂的作用。因此对减肥、降脂有一定的效果。 既然有了作用，该怎么用呢？
1、直接泡茶喝 取适量的新鲜冬瓜皮切成小碎块儿，然后放入锅中加入清水煎煮成汤汁服用即可。如果不喜欢煎煮的麻烦，可以将切好的冬瓜皮放到茶杯中，冲入开水，盖上盖子闷泡十分钟，同样可以起到很好的作用。
2、做菜肴 在烹调菜肴的时候，可以放入适量的冬瓜皮，能够起到很好的调味儿作用，并且能让菜肴的口感变得更好。
要注意的是，冬瓜皮虽然对人体有很多的好处，但是也不宜大量长期服用。因为中医认为：“冬瓜性微寒，体质虚弱、阳气不足、虚寒证患者应忌食，不宜长时间大量食用。”