醋泡姜有什么副作用？
1、食醋中除含有有机酸外，还有氨基酸、蛋白质以及钙、锌、铁、锰等矿物元素；而生姜中含有挥发油、辛辣味素和多种氨基酸等 这些物质对病原菌有抑制作用，能够降低血脂、防止动脉硬化、降低血糖。因此醋泡姜对防治糖尿病有一定的作用.
2、我国传统医学认为，生姜性温，主升清阳之气，散风寒，下气降逆，又具健胃止呕之功；食醋性凉，有凉血解毒、收敛止痒的功效。二者搭配使用，一温一凉，能健脾暖胃，也有助于保持血压平稳。
3、此外专家还提示，一些患有眼睛近视的人可以吃些醋泡姜，因为醋中含有少量的醋酸及维生素B族，而维生素B族对于眼部的晶状体和视网膜具有营养作用，可缓解眼部疲劳、干涩等症状。但一次不要吃太多，一天吃两三片即可。
4、需要注意的是，阴虚火旺的人不宜食用醋泡姜，另外，由于生姜辛热，孕妇也不宜多吃，否则可能造成胎动不安。
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