野蒜有什么功效和作用？
1、防治痔疮 食用野蒜，不仅可以预防痔疮，对于已经患上痔疮的，也有很好的治疗作用。这是因为，野蒜中含有丰富的锌，而锌是肾上腺皮质激素的重要组成部分，适当补充能够使血中含有一定的酮体，从而起到杀菌消炎的作用；其次，野蒜中富含大蒜辣素，具有强烈的杀菌效果。 所以，当出现外痔或者内痔出血的时候，可以吃些野蒜来缓解症状。 2、预防高血压 研究证明，高血压的发生与血液中胆固醇含量高有很大关系。而吃野蒜不仅能降低胆固醇水平，还能够帮助清除血液中的垃圾，有助于血压的稳定。 对于有高血压家族史的人，可以在日常生活中常吃点野蒜，有助预防高血压。 3、抗氧化作用 野蒜中含有丰富的硒元素，而硒具有超强的抗氧化功效，能有效抑制体内脂质过氧化反应，因而对延缓衰老有一定作用。有专家通过实验表明，从野蒜中提出的物质，可以有效抑制紫外线引起的皮肤老化，因而常吃一点野蒜能够预防紫外线导致的皮肤老化。
4、调节血糖含量 糖尿病属于代谢疾病，而导致代谢异常的主要原因是胰岛素分泌不足或敏感性下降导致，而野蒜恰好具备刺激胰岛素合成和释放的功能。所以，糖尿病患者经常吃一些野蒜能帮助调节血糖水平。对肥胖引发的糖尿病也有一定的改善效果。 5、杀菌消炎 前面说过，野蒜中含有丰富的大蒜辣素，而大蒜辣素对细菌有一定的杀灭效果，野蒜中的微量元素硒也有一定的抗菌作用，因此日常适量的喝点野蒜汤能防止细菌感染，有助于改善肠炎、胃炎等肠道疾病。