黑豆煲老鸡有什么作用？
一、食材介绍 1.花生 又名落花生、花生仁、花生果等，为豆科植物花生的种子，是我国产量最大、分布最广的坚果之一。性味甘平，归脾、肺经，主要功效是润肺益气、养血止血。对营养不良、肺燥咳嗽、肠燥便秘等有较好的疗效。 2.黑芝麻 别名油麻、胡麻，为胡麻科植物芝麻的黑色种子。主产于湖南、四川。秋季果实成熟时采集，除去杂质，晒干后备用。 性味甘平，归肝、肾和大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。对腰膝酸痛、阴虚潮热、盗汗遗精、血虚眩晕、贫血萎黄、肝硬化腹水、糖尿病也有不错的疗效。
3.核桃 又叫胡桃仁或胡桃米，为胡桃科植物胡桃的种仁。核桃是我国特产，素有“万灵之药”的称号，分布于华北、西北及西南地区。可分青核桃和纸皮核桃两类，以纸皮核桃为佳。 味甘性温，归肾经和肝经，能温补肾阳，同时兼有润肠通便的功效。对肾阳虚引起的畏寒症状、腰膝酸软疼痛有很好的效果；还可缓解大肠干燥、排便困难的症状。
二、科学配伍，药食同源 《中国药典》中收载的补益中药达70余种，其中许多药物即是药食两用之品，如党参、黄芪、山药、熟地黄、枸杞子、当归、龙眼肉（干）、酸枣仁、柏子仁等，这些药物在日常膳食中广泛使用，安全性高。
花生+核桃+黑芝麻＋红枣＝补血润肤、健脾养胃 花生米(生)+核桃+百合＋红糖=止咳祛痰、养心安神 花生+枸杞+红枣+生姜＝补肾益气、健胃和脾