酒糟蛋有什么作用？
我是在一本杂志上看到的，酒糟蛋有祛痰止咳、润肺明目之功效。 《本草纲目》中也有记载，说酒糟可“解郁热”，对“心烦胸中痞闷”等有疗效。 另外，《中国药典》中收录的豆蔻（蔻）汤，就是用红豆与甜酒煮汤服用的，主治小儿消化不良；用炒豆蔻和米酒煎服，可以治疗胃寒痛。 但很多人不知道的是，酒糟还具有美容作用。
这是因为：第一，用酒精作为主要原料制成的护肤品具有去除角质细胞、收缩毛孔、淡化色素的作用。第二，酒槽中含有大量氨基酸，这些都是人体皮肤必需的营养物质，不仅能促进皮肤细胞再生，还能保持皮肤水分，具有滋润抗皱的效果。第三，经常按摩面部，坚持下来就能改善面部肌肤松弛现象，从而起到预防皱纹生成的功效。
因为酒糟中含有丰富的膳食纤维，所以还可以缓解便秘，防治痔疮。 用酒糟来养生，最简单的方法就是蒸饭、煮粥或做馒头时，加点儿酒糟进去，不仅味道更鲜美，而且还具有养生的功效呢！