酒酿有什么副作用？
1、酒酿里含有少量的酒精，而酒精对于肝脏的压力很大，通过发酵产生的酒精热量很低，和鲜榨果汁的热量相当，在合理饮用的情况下，不会对肝脏产生负担；但是若是大量饮用或者长期饮用，酒精积累对肝脏造成损害的可能性还是会存在的，所以为了安全起见，建议适量饮酒。
2、目前并没有关于酒酿危害的确切的研究报告，但无论是什么食物还是药物，都要尽量做到饮食均衡，少吃辛辣刺激的食物，多喝水加快代谢，多休息，这样身体才能够得到最好的保护。 当然，任何事情都是过犹不及，适量最好！
3、虽然经过发酵，酒的度数会降低，但对肝的伤害却不会因此减弱，反而会增加。因为酒酿的口味儿较醇甜，很多人可能会因此多吃，增加肝脏的负担。而且有的人可能不懂酿造的原理，用劣质食材甚至有毒原料来制作，也会给肝脏带来伤害。 很多中药都是忌酒的，比如人参、西洋参、丹参、元胡等，同时服用这些中药期间也应该避免饮酒。另外，服用头孢类药物时也不宜喝酒，以免出现双硫仑样反应，轻则头晕头痛，重则恶心、呕吐、呼吸困难，甚至有生命危险。