枸杞的作用有哪些？
说起这枸杞，那可是个宝啊！ 现代研究发现，枸杞子含有胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、脂肪酸等，其中亚麻酸、亚油酸是人体必需脂肪酸之一，具有重要的生理功能；此外还含有多种氨基酸和多糖类物质。 这些物质能够显著提高人体的免疫力，还可以保护肝脏、防治糖尿病及肥胖症。所以每天适量食用些枸杞是好处多多的~
《中国药典》记载，枸杞味甘、性平，归肝、肾经，主要功效是滋补肝肾、益精明目。 所以平时我们可以在泡茶的时候放点枸杞，也可以直接生吃、炒菜等等，都是不错的选择呢～ 比如下面这一波操作就不错—— 把枸杞浸泡在60℃的温水里约5分钟，就可以喝了。喜欢甜一点的，可以加点冰糖哦（划重点：一定要用60℃以下的温开水泡，这样才不会破坏营养成分）……
不过需要注意的是，外邪实热、脾虚泻泄者不宜服用枸杞。 因为里面富含蛋白质、脂肪，所以对温度比较敏感，如果高温泡水或者煎煮，会使里面的营养元素流失掉。 为了最大限度的保留其中的营养价值，我们可以把刚买的枸杞放到冰箱里冷冻起来，要用的时候再拿出来解冻。但千万不要放在热水中加热哦！