酵素吃了有什么副作用？
一、什么是酵素 答主做酵素也有两年多了，一开始也是听别人说喝酵素能瘦之类的话，就买了一些回来试喝，喝了大概有一两个月吧，体重是轻了点，但是身体也没有出现什么不好的症状（不过我本身是有一直坚持健身的习惯，所以体质应该还好）。 后来因为家里人都比较喜欢喝茶，尤其是绿茶和普洱熟茶，这两种茶都是有着清热去火的作用的，而酵素里面含有植物成分，正好可以一起搭配着喝，于是我就开始自己动手制作起来了。
二、如何挑选酵素 答主在第一次分享有关酵素的制作方法的时候就有提到过怎么挑选原料，这里再跟大家强调一次，想要制作出优质的酵素，食材的选择是很关键的一步。
1.挑选新鲜的水果和绿色蔬菜。一般建议不要选取已经熟透了的水果，选择七分熟的即可；蔬菜最好是绿色蔬菜，黑色或者黄色的蔬菜一般都含有一种叫作“龙葵苷”的成分，这种物质具有腐蚀性，进入人体后会损伤肠道，因此黑色黄色部分的蔬菜是不适合用来制作柚子的。
2.注意清洗。大部分人在制作酵素的时候都会把食材放到清水里浸泡一下，以去除灰尘等表面的杂质，这个方法是正确的，但是在清洗的过程中要注意，不要用钢丝球之类的物品清洗，避免破坏表皮，影响营养物质的吸收。
3.彻底清洗干净后，将新鲜的水果和蔬菜放入电饭煲中，加水盖过材料，按煮饭键加热40分钟左右，就可以啦~
三、食用方法 ①日常饮用：取适量酵素泡入水中，浓度可以根据个人喜好决定，如果喜欢口味淡一点的可以放多一点水，反之则少放水多放酵素，然后搅拌均匀就可以了。 ②餐前食用：这个用法主要是针对于想要减脂的人群，在每餐饭之前半小时左右服用，每次大约5-10ml，可以促进脂肪的燃烧，达到控制体重的目的。
③餐后服用：在吃完晚饭后，如果有腹胀的感觉，也可以服用酵素，有助于食物的消化，不过要注意的是，此方法不能长期滥用，否则有可能会产生依赖性。
四、注意事项 由于酵素是由纯天然植物发酵而成，其中可能含有酵母菌等微生物，所以对某些人来说可能会有过敏的现象，因此首次使用酵素的人最好先少量尝试，确定没有过敏反应后在大量使用。
还有就是酵素不是药，它只是一类营养补充剂，因此并不能等同于药品，不可能立竿见影，需要坚持服用才能看见效果。