喝小叶茶有什么作用?

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作为一个地道云南人,对茶叶可以说是再熟悉不过了。我们这里出产的茶有绿茶、红茶、普洱熟茶和普洱生茶,而最有名的则是普洱茶。其实在我们当地,人们也常常把普洱茶简称为“小叶茶”,所以题主所说的“小叶茶”应该指的是普洱熟茶。

那么喝普洱熟茶到底有哪些好处呢?这得从普洱熟茶的成分说起。 据测定,普洱熟茶中含有600多种化学物质,这些化学物质被划分成7大类,分别是氨基酸类、蛋白质与肽类物质、脂肪酸类、黄酮类等药物成分以及茶色素、茶多糖、咖啡碱等。其中有的具有保健功能,比如黄酮类化合物;有的则具有限定的功效,比如咖啡因。 而普洱熟茶之所以能起到一定的保健作用,主要还是依赖其中的有效成分。目前研究较为深入的保健品功效包括抗氧化、抗癌变、抗炎、免疫调节、降血压降血脂等等方面。 接下来就具体说说不同有效成分的作用吧!

1、儿茶素类化合物 儿茶素类化合物是构成茶叶中多酚类化合物的核心成分,也是形成普洱茶颜色、香味的重要成分之一。目前已经发现的儿茶素类化合物有超过30种,比较重要的有儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没有食子酸酯儿茶素(EGC)。

研究表明,儿茶素类化合物可以通过抑制自由基生成或者促使羟基自由基消除从而起到抗氧化的效果。并且,通过激活下游信号通路,儿茶素还可以影响细胞周期,从而发挥抗肿瘤作用。多喝普洱熟茶可以帮助我们延缓衰老、预防癌症的发生。

2、氨基酸与肽类 目前已经发现的有17种以上的氨基酸出现在普洱茶当中,其中有9种是人体必需氨基酸。而这些氨基酸除了可以赋予普洱茶特殊的鲜味之外,大部分都具有药理活性。比如茶氨酸,就可以通过降低血浆胆固醇含量而达到降脂的功能。另外,多肽类的物质也有类似效果,比如β-谷酰胺、γ-氨基丁酸等。因此每天喝杯普洱熟茶有助于保持体重、降脂降压。

3、总黄酮 顾名思义,总黄酮是一种黄酮类化合物的混合物。目前在茶叶中已分离鉴定的黄酮类化合物超过50种。这些化合物大多具有很好的生理活性,而总黄酮对于人体的作用主要有抗氧化、抗衰老、防治冠心病、高血压和高血脂等。多喝普洱熟茶可以帮助我们预防动脉硬化、调节代谢、抗氧化衰老。

4、茶色素 这是普洱茶的主要功效成份之一,主要包括儿茶素类、花色苷类和黄酮类化合物。这些色素的活性很强,能够显著清除超氧化物阴离子自由基,因而具有很强的抗氧化能力。并且,它们还可以通过其他生化路径最终生成维生素K,从而起到止血作用。所以,坚持饮用普洱熟茶可以帮助我们抗氧化、清除自由基、美容养颜、止血。

5、茶多糖 普洱茶中的茶多糖是由茶叶中提取得到的一种复合糖,由葡萄糖和半乳糖组成。它的抗糖尿病效应已经得到了广泛的认可。茶多糖还能够降低血液黏度,从而起到预防血栓的作用。而且,它还能够刺激胰岛素分泌,从而起到降糖的效果。所以对于糖尿病患者来说,每天喝杯普洱熟茶有助于控制血糖、防治并发症。

除了上面提到的成分以外,目前研究发现还具有保健功能的有机锗、有机硒、叶绿素等也被包含在普洱熟茶的活性成分当中。所以常喝普洱熟茶对我们身体的益处是多方面的。

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