几丁质常吃有副作用吗？
几丁质就是甲壳素，是从虾蟹等甲壳类动物的外壳中提取出来的含氮多糖，是由238个葡萄糖残基构成的二聚糖，具有阳离子性质。 临床上常用其盐酸盐——甲壳胺制剂来治疗慢性胃炎、胃溃疡等疾病；此外还有降血糖、降血脂的作用，可以预防糖尿病和心血管疾病的发生发展；还有抑菌消炎的功效，用于治疗妇科炎症等。
虽然甲壳素的药用价值较多且安全可靠，但若大量服用却可能会产生一定的毒性和不良反应。 首先，如果大剂量地长期应用（尤其是口服）甲壳素，有可能会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻或便秘等症状，这些属于药物的生理反应，停药后症状即可消失，不必过于担忧。 但若上述症状持续存在并较为严重，则需要及时就诊，通过医生诊断之后对症处理。 而如果是孕妇、儿童以及患有肝病、肾病等慢性病的人群，由于机体对药物代谢能力降低，更容易产生药物中毒的现象，需要格外注意。
需要注意的是，在服用甲壳素期间，应该避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜、生葱、大蒜等，同时严禁烟酒，以免加重胃肠负担，影响药物疗效。 虽然偶尔会出现一些毒性反应，但都是较轻微的，患者在医生指导下合理用药是可以安全食用的。