炖马脑有什么副作用？
1、“食用野生的动物脑及内脏是否有害健康”的问答，已回答多次，这里再摘录一次： 野生动物的器官与家养动物的器官相比，可能含有更多的寄生虫和致病菌…… 即使经过高温蒸煮，寄生虫也可以存活几个小时甚至更长的时间[23]。有实验表明，在沸水中浸泡两个小时以上的动物脑，仍然能检出寄生虫卵；而用高压锅蒸煮半小时后，部分检测项仍有阳性（即发现有病原体），说明高温蒸煮并不能彻底杀灭野生动物器官中的全部致病微生物。
2、至于“会不会记忆力越来越差，反应越来越慢……”，答案当然是肯定的——脑子都是越用越灵的（用进废退），长期不使用的器官会出现功能性衰退，但不表示大脑中某些具体的功能区会受损或萎缩。否则我们从小就不学外语了，那所有中国人外语能力都会倒退吗？！ 关于“吃脑”是否能改善记忆力的科普文有很多，这里摘录一篇简短些的： 很多人都知道，人脑是由大约一百多亿个神经元构成的，每个神经元通过它的树突从周围其他神经元获取信息，再通过一个轴突把信息传递出去，这样人就会拥有各种感觉，运动，情感，记忆等等能力。这些神经元的结构非常精密，每一个都如同一个小型电子计算机系统。虽然人脑中有几千亿个神经元，但它们所起作用并没有想象的那样神秘。
人体是一个有机的整体，人体的各种感觉，运动，情绪，记忆等并不是由单独的一个神经元完成的。比如对于记忆，有很多神经元都有参与，它们的作用也各不相同，有储存记忆的，有检索记忆的，有巩固记忆的。有些药物只能影响其中一部分神经的作用，不可能对所有记忆形成全面的影响。所以虽然一些中药或者保健食品声称自己可以增强记忆力，提高思维能力，但是实际上并没有明确的科学证据证明它的有效性。 目前没有发现任何一种天然存在的物质能够明显地改善人的记忆力。吃动物脑能否改善记忆力？答主认为不能。