儿童喝什么酸奶比较好？
“儿童喝什么酸奶好”这个问题确实比较难回答，因为儿童的年龄跨度比较大，不同年龄段的孩子对于营养的需求是不一样的；而且各地卫生部门的食品安全评估报告、国际组织及权威机构的建议也并不相同.... 作为在食品行业深耕多年的企业，伊利在2017年就曾发布过针对3岁-14岁儿童的营养需求报告——《中国儿童健康膳食报告》（以下简称《报告》）。
在这份报告中，伊利就提出了适合中国儿童的健康酸奶选择标准——“四个坚持”，即： 坚持用营养科学解读儿童膳食； 坚持用真实世界数据指导儿童饮食； 坚持用典型食物模型构建儿童食谱； 坚持以我国居民膳食指南为原则指导儿童健康饮食。 基于这四个坚持，伊利《报告》给出了适合中国儿童的健康酸奶的选择建议：每天饮用含益生菌的酸奶，能够调节肠道菌群，有助于肠道健康。但需要注意控制总能量和含糖量，预防肥胖。 同时，根据《中国居民膳食指南》的建议，儿童青少年每日应饮酸奶300g左右，也就是大约一袋（250ml）的样子。
而为了达到最佳的保健效果，伊利用专业的科研技术，针对益生菌的存活率进行了大量实验。最终发现，当温度介于2－6℃时，只有8%的双歧杆菌会死亡；而温度高于6℃后，死亡比率迅速上升至90%以上！ 所以，想要让益生菌更好地发挥功效，最合适的保存温度应该是在4℃以下。这也是为什么我们的室温下放置的酸奶，到了第二天就会发现益生菌少了甚至全部死亡，而放在冰箱里的酸奶第二天依然有活菌的原因所在。 除了控制适宜的温度外，《报告》还建议，要避免频繁、剧烈地震荡容器，以减少益生菌的损耗。