儿童吃什么杂粮好？
一、小米 营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、铁、锌等多种矿物元素，另外还含有维生素A、胡萝卜素、核黄素等。 《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损”；《食物本草》亦载，小米“主温中益气…利小便，消水肿”“治脾虚食少，泄泻”。古代营养学家认为，小米能“主养命，厚肠胃，充津液，助消化，生津液”。小米对小孩胃肠道功能的改善很有帮助，尤其适合脾胃虚弱的小儿食用。 二、玉米 富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，维生素含量也非常高特别是核黄素、维生素E和维生素K的含量在粮食作物中都居前列。 中医认为，玉米性味甘平，有调中和胃的功效。《滇南本草》中说：“玉米，补中益气，养脾胃。”《中国药典》也记载，玉米“补中健脾，除湿利尿”。小孩子脾胃虚弱，腹泻，少吃没有胃口的情况下，可以吃点玉米来改善。 三、燕麦 含有人体所需的8种氨基酸、丰富的维生素及矿物质，尤其是维生素B族要高得多，具有降血脂、降血糖、抗氧化，增强免疫功能的作用。 对于小儿来说，经常食用燕麦能减少便秘的发生，因为燕麦中含有可溶性膳食纤维，能有效刺激小肠蠕动，增加粪便含水量，让大便更松软，起到通便作用。还能调节胰岛素水平，保护宝宝皮肤，减少痱子的发生。 四、紫米面 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、镁、铁、锰、锌、铜铝等16种微量元素。 有健脾利湿，活血散瘀。用于脾虚湿滞所致的腹胀、腹泻、消化不良；外感风热导致的感冒发热；冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症。 还有荞麦，其中含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，清理体内垃圾，适合需要减肥的小朋友食用。 还有高粱，含有人体必需的8种氨基酸，且蛋白质利用率高于大米。具有和胃、止泻之功效。 还有绿豆，清热解暑、利水消肿，解毒消炎作用，特别适合暑热烦渴，疮疡肿毒的小孩子。