儿童能吃花生油吗？
可以吃，而且要多吃！ 花生是一种非常优质的植物油，含有人体必须脂肪酸——亚油酸高达50%以上[1]。 除了作为食用油外，花生还是一种重要的原料和辅料，广泛用于医药、食品、化妆品等行业。 比如可以做药用的花生提取物就有上百种，包括花生四烯酸、甾醇类、氨基酸及肽类、黄酮类等成分，具有抗氧化、防衰老、抗突变、降血脂等生理活性功能[2-3]； 再比如制作巧克力时，为了增加巧克力的丝滑感以及提高抗乳化性而选择的使用油脂就是花生油[4]； 还有做饼干的时候也会用到花生油，可以使饼干更加酥脆，延长保质期。
所以从食用价值而言，小孩子的确需要多吃一些花生油。 但需要注意的一点是：3岁以下的婴幼儿不宜食用植物油！ 因为这个时候宝宝的消化系统尚未发育成熟，而植物油的脂肪颗粒又比较大，不容易消化，容易引起腹泻等消化道症状。 孕妇也要少吃或不吃植物油。由于体内雌性激素增多导致胆汁淤积，会增加妊娠高血压的风险，而高脂饮食是引起妊娠期糖尿病的诱因之一，所以孕期要严格控制高嘌呤、高脂食物的摄入。 一般建议孕妇在孕晚期(29周后)开始控制食用油的摄入，每天不超过30g，以清淡为主，少油少盐。
虽然食用植物油好处多多，但目前市场上还是存在不少问题产品。我们选购食用油时，一定要选择大品牌、信誉度高的厂家，同时也要注意观察外包装是否标注了生产企业名称、地址及联系方式、生产日期、保质期、产品规格与数量等信息。 如果买到劣质的产品，不仅危害健康，还可能造成经济上的损失。