儿童适合吃几分熟牛排？
从口感上来讲，建议给孩子吃全熟的牛排。 外焦里嫩是大部分人对于牛排的印象，但是这种口感是建立在七分熟甚至更熟的基础上。而全熟的牛排虽然失去了那种令人惊艳的嫩度，但是却多出了安全、卫生的优势。 小朋友本身咀嚼能力就没有大人好，有牙周炎病史或是刚拔完牙齿的小孩子就更不建议吃七分熟甚至三分熟的牛排了。 毕竟再讲究的西餐厅，盘子再怎么洗，刀叉再怎么消毒，也没有办法确保肉中的细菌全部消灭干净。而对于小孩子来说，抵抗力弱，肠胃功能没有成年人健全，万一吃了有害健康的食物，后果不堪设想。
其次，从营养上来讲，建议给孩子吃原切牛排。 原切牛排指的是未经调味、未经过任何加工处理的牛排。这类牛排能够很好地保留营养物质。 而卤制、酱制过的牛排虽然增加了风味，但是其中的B族维生素却因为经过了浸泡、腌制的过程有所流失。
最后，从食用方便的角度讲，建议给孩子吃真空包装的牛排。 超市买的生鲜牛排需要经过烹饪才能吃，而西餐店出来的牛排大多蘸料丰富，孩子不一定爱吃。真空包装的牛排就很好的解决了这个问题，让孩子食用起来更方便。
当然，如果家长想给孩子自己做牛排吃，也可以参考文中推荐，不过要多注意细节，确保清洁，防范病菌入侵。