婴儿可以吃黑猪肉吗？
一女性朋友送了一箱自己的宝宝很喜欢的吃的一种猪肉脯给我。说让我家宝宝尝尝，我纳闷什么叫猪肉脯啊。黑猪肉做的？听人家说现在营养学家们都建议吃黑猪肉呢。正好让宝宝的嘴也享受享受。 于是，我就用高压锅炖了炖，结果宝宝喜欢吃啊。 然后，我就查了一下。原来现在真的有那么一些人真的在吃黑猪肉哦。当然啦，我这样叫也可以啦。人家现在都叫黑皮五花肉。 嘿嘿。不过，我还是习惯叫它猪肉。 说说理由：第一，它其实不是黑猪肉。这只是因为这个五花肉皮上的黑色素比较多，所以看起来像黑猪肉。实际上，这种五花肉是荞麦猪和草猪。 草猪嘛，大家都知道，自然比现代生产出来的猪肉要健康很多啦。而荞麦猪，我不是很清楚。大概是因为吃多了荞麦所以肉长这样的吧。 第二，因为经常吹空调，所以肉就紧了。现代人吃的肉都比以前的人吃得好。尤其是一般的普通猪肉。什么鸡呀，鸭呀，鱼呀，整天吹着空调，喝着啤酒。搞得现在吃的猪肉呀，什么的，肉质都没有以前的人吃的好了。以前的猪都是吃五谷杂粮长大，到现在都是吃饲料长大。所以肉没有以前的香了。 所以，我就喜欢在家里做做黑猪肉的美食。当然，在选猪肉上，我也比一般人留意。不像街上那些卖猪肉的。选个猪肉跟甩手掌柜一样。我在选猪肉上就爱问东问西的。呵呵。 如果你也在为买到好猪肉发愁的话，你可加我好友。我帮你点选择。 好了，闲话不多说了。 下面就给大家出几道猪肉脯的家常做法。
猪肉脯的做法
用一块带有一点肥的猪肉最好。把肉切成条，可以用火锅料当作牙签来完成。如果用模具出来更规整些。烤制的时候再用竹签穿下更简单。放烤箱或锅里烧烤都可以。
1）在肉条里加盐，鸡精，料酒，酱油，色拉油，料酒（可以去腥）混合腌制1个小时左右
2） 烤制。如果肉条多就刷一层酱料，用烤箱烤，最好是上下火，200度左右，10分钟就够了
3）如果少可以多刷点，用平锅煎，要多翻一下，煎至四面金黄就可以了