孩子吃菠萝嘴疼怎么办?

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菠萝当中含有的一些成分,确实可能会对一些人有比较明显的刺激性,比如导致嘴唇和口腔发痒,或出现刺痛感,甚至头晕、恶心等,但绝大多数人吃菠萝没有问题。之所以对某些人有刺激性,可能是由于其中的蛋白酶、甙类以及5-羟色胺等成分导致的。

过去认为菠萝中含有比较特殊的菠萝蛋白酶,能强烈作用于蛋白质,如果直接食用可能会对口腔和嘴唇的黏膜有一定刺激性,因此一般建议菠萝应该削皮、盐水泡后再吃。但经过科学验证,菠萝中的蛋白酶与 pineappin 没有相关性,pineappin 蛋白酶几乎不可能导致过敏。

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