蒲荷什么作用？
【异名】水莲（《草木便方》），藕（《随息居饮食谱》）、藕节（《现代实用中药学》）。 【来源】为睡莲科植物莲的根茎。 【采集】6～9月采摘，挖取根部，洗净，鲜用或切片晒干。 【性味归经】甘，平。归脾、胃经。 【功效】清热生津，除烦，止血。 主治：①热病伤津，烦渴多饮，肺燥咳嗽。②吐血，衄血，咯血，便血。③湿热痢疾。④烫伤，湿疹。⑤解毒。⑥杀虫。 临床应用 1．用于中暑引起的胸闷发热、口渴不饮或喝入即吐。可用鲜藕100g切碎捣烂，开水冲泡代茶频服。 2．用于热病后烦渴不止者。可单用藕适量煎汤服；或用鲜藕100g，甘蔗500g，水煎服。若热病烦渴饮水不止之重证，亦可加入薏苡仁30g，水煎服。还可配合西瓜、甘蔗等榨汁饮用。
3．用于肺热咳嗽痰涌。可选用鲜藕1节，荸荠5～8个，水煎调蜜服。
4．用于血热妄行所致的出血症。如吐血、衄血、咯血以及便秘出血等。可单用藕同粳米煮汤食。也可配合白茅根、生地、侧柏叶等同用。
5．此外尚应注意，藕性偏凉，脾胃虚寒之人不宜多食。 药膳 1.莲藕粥
原料：藕1节，大米50克。 制作：把莲藕去皮、切碎，和大米一同放入锅中，加水熬成稀粥即可服用。 用法：每天一次，温热服用效果较好。 说明：莲藕中含有丰富的淀粉和蛋白质，还有维生素B和维生素C，脂肪比较少。因此具有滋补的作用，能够增强人体的免疫力，并且还具有止血的作用。对于糖尿病病人还有辅助的控制血糖的功效。经常服用能够延年益寿。
2.凉拌藕片 原料：鲜藕250克。 制法：将藕削去外皮，冲洗干净，切成薄片放入盘中。食用时加入适量食盐、味精、醋、酱油、香油拌和均匀即成。 用途：健脾开胃，止泻止痢。适用于脾胃虚弱，腹泻，痢疾。