肝泥几个月宝宝吃?

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三个月以上的婴儿就可以食用猪肝了,但要注意,由于宝宝的消化功能尚未成熟,而猪肝中富含蛋白质和钙等,若摄入过多,则会造成消化不良、腹胀等症状;而且由于肝脏是解毒器官,如果加工方法不到位,很可能会残留病毒,因此一定要高温煮熟后给婴幼儿食用。 推荐做法:将新鲜猪肝清洗干净后,放在清水中浸泡2小时(中途换水),然后取出切成薄片状,用开水焯烫一下,再捞出冲洗干净、沥干水分备用。

最后把猪肝和适量姜汁、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉一起放入碗中,搅拌均匀上汤,入锅蒸30分钟左右,关火焖5分钟,让味道充分融合即可。 除了猪肝之外,还有鱼肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等动物肝脏,这些食材中含有丰富的铁元素,对正在长身体的宝宝来说,十分有益,建议根据月龄增加辅食的量。不过考虑到重金属污染的问题,给4岁以下的宝宝吃,最好挑选肝脏干净的地方(如里脊肉),同时少吃胆固醇含量高的食物(如蛋黄)。

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