十一个月的宝宝怎么吃虾？
虾的营养物质比较丰富，尤其是蛋白质的含量非常高，接近鱼、蛋、奶等蛋白质含量比较高的食物。钙铁锌含量也比较高，所以宝宝吃虾可以补充身体所需要的营养物质。 但是由于宝宝肠胃功能尚未发育完全，所以建议给宝宝吃虾，最好采用煮或者蒸的方式，使得营养能够更好的保存。最好不要给宝宝吃油炸的虾仁，因为油炸会导致蛋白质变性，不仅不好消化，而且会失去本身的营养价值。 除了吃法以外，爸爸妈妈还要注意，一次不要给宝宝食用过多的虾，以免引起过敏。如果给宝宝吃了少量的虾出现过敏现象（如湿疹加重），需要立即停食，并带宝宝去医院就诊。 如果宝宝对虾不过敏，而且也很爱吃虾的话，可以从以下这些方面来给宝宝补充营养：
1. 多吃含钙的食物 因为虾中含有丰富的钙，比如虾皮中含钙量高达991毫克/100克，所以补钙很重要。除了虾，还要让宝宝多吃含钙高的食物，包括牛奶、酸奶、豆类、绿叶蔬菜等等。
2. 多吃含锌的食物 虾中含有丰富的锌，例如海虾含锌43.5微克/100克；若以100克计算，则生蚝含锌65.5微克。所以，在给宝宝补充锌的时候，也可以适当多吃一些含锌丰富的食物。含锌丰富的食物有肉类、动物内脏、坚果类、豆类以及苹果等。
3. 多吃维生素C含量多的食物 C能维持免疫功能，增强抵抗力，并且具有抗氧化作用，清除体内自由基，因此多吃含维生素C丰富的零食如猕猴桃、草莓、番石榴等有保健作用。特别是对于不爱吃蔬菜的宝宝来说，可以让TA多吃富含维生C的水果。
一、做虾粥
一岁前的宝宝消化功能尚未发育完善，虾的质地偏硬，建议给宝贝吃虾粥。将米1杯淘洗干净，用水浸泡大约1个小时，把泡好的米连水倒入锅中，加入3杯清水用大火煮开。将虾去头和外壳，洗干净后，切成小粒，也可以用整只小虾，加到米中。用勺子撇去浮沫，改用小火煮20分钟左右。盛出后，可以加点碎菜叶和鲜味虾膏即成。
适合月龄：8个月以上
二、自制鲜味虾膏
鲜活大虾5只，适量水、芹菜或菠菜、柠檬汁。大虾去头和壳，去除泥线，清洗干净后，将虾剁成泥；芹菜或菠菜等青菜35克（蔬菜可选）入沸水中烫煮约3分钟，捞出沥干水分，切成碎末；将虾泥和切碎的蔬菜放在搅拌机里加50毫升水打成泥，烹调中添加到辅食中可以去腥增鲜。
适合月龄：8个月以上
三、虾丸蒸蛋
鸡蛋一个，虾6只。鸡蛋打散加两倍量的温开水搅匀；虾去壳去泥线，剁碎，加适量水打匀；蛋液过滤到蒸盅中，虾泥均匀地敷在蛋液上，沸水锅上大火蒸10分钟左右即成。
如果给宝宝喂养，鸡蛋不要搅散，直接把虾肉、少量水和蛋青搅拌均匀，做成虾丸，蒸熟之后，用勺子研碎，也可以作为辅食喂养宝宝。
适合月龄：10个月以上
四、西葫芦鲜虾饼
西葫芦半个、鲜虾5只、鸡蛋1个、面粉1勺，葱花适量。鲜虾去壳去泥线，剁碎，西葫芦去皮，擦丝剁碎，韭菜10根切碎，将西葫芦、虾肉加面粉和鸡蛋液打匀，再加适量盐和葱花，搅拌成糊状。平底锅烧热，刷上薄薄一层油，舀一勺糊，用铲子推成薄饼，小火煎，煎至两面金黄即成。
适合月龄：12个月以上
