奶粉还有几个月过期?

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首先,需要明确一点常识 食物是否变质与是否能食用取决于四要素:

1.微生物指标(细菌总数、沙门氏菌等);

2.理化指标(蛋白质、脂肪、糖类等)有没有发生变化;

3.有毒有害物质(农药残留、重金属等)是否超标;

4.气味颜色有无显著变化均会影响感官判断,需要结合上述几项进行综合评判。 但其实,过了保质期的食品未必不能吃,判断食物安全与否还需要考虑以下几个因素:

1.生产日期/保质期。一般情况在保质期截止前一个月左右开始减量销售,在保质期最后几天会在监管部门指导下集中处理,因此过期的食品并非完全不能吃;

2.外观形态。通常来说,只要包装完好,外观形状没有明显异常,就可以放心食用;

3.低温保存。大部分食材的保质期都有一定的宽限期限,如牛奶能放几个小时,海鲜能放一两天等,只要在保质期内,并且经过适当冷冻(冷藏),多数都可以安全食用;

4.单独密封包装。特别是开了封的饮料、酸奶等,应尽快吃完,不要一次买太多,因为这类产品容易受到外界污染,暴露在空气中很容易变质。 在保证以上几点的前提下,即使临近保质期,某些营养素的损失可能已经在所难免,但大部分营养素并不会在短时间内全面丢失,只要及时吃,吃到保质期届满,实际上并不存在“过期”的问题。 但是对于婴幼儿配方奶粉却有例外——为了保证配方奶粉中各种营养物质的均衡性和稳定性,在生产过程中会设置各种各样的“红线”,一旦越过红线,不管数量多少,质量合格与否,该批次的产品都属于不合格品,必须报废处理。

所以,为了宝宝的健康,千万不要抱有任何侥幸心理,过期配方奶粉无论是否有明显的变质现象都应当坚决扔掉,切记!

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