怀孕9个月能吃皮蛋吗？
现在网络时代，信息流通快，但是很多信息也不是很全面或者真实的。就拿孕妇可以吃皮蛋这件事情来说吧，有些人说孕妇不可以吃皮蛋，因为皮蛋中含有重金属，对胎儿有影响；而另外一些人却说孕妇可以吃皮蛋，因为皮蛋是用鸡蛋做的，并且经过腌制发酵的，没有毒性。那事实到底是怎样的呢？
1. 什么是皮蛋？ 说起这个皮蛋啊，其实它就是通过盐、醋和一种叫做“石灰”的物质来腌制的，是一种碱性食品。在制作的过程中，蛋壳表面含有的重金属被溶解到溶液中，大部分会被滤掉，少部分会残留。如果担心的话，可以在食用前将蛋清、蛋黄都挖出来放水里洗干净，这样就能放心吃了。
2. 为什么要吃皮蛋？ 因为皮蛋除了含有大量的蛋白质外，还含有钙、镁、铁、锌等微量元素和氨基酸，其中人体必需的赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸比蛋奶中的含量还要高。因此对于孕产期妈妈来说，正确摄入皮蛋有很高的营养价值。不过要注意的是，虽然皮蛋中有丰富的营养素，但它们是存在于蛋白还是蛋黄中，含量有多少，就需要借助工具来检测了。
3. 孕妇可以吃皮蛋吗？ 从上述研究报告中可以看出，经过长时间腌制之后，皮蛋中的重金属铅含量确实低于国家标准，所以对胎宝宝的影响也是微乎甚微的。况且孕晚期是胎宝宝大脑发育的黄金时期，适量的给孕晚期孕妈补充富含脑磷脂、卵磷脂的食物很有必要，而皮蛋中所含的这两种物质就很丰富。所以孕期可以适当进食皮蛋，不过要注意量，一天最好不要超过一个。
4. 哪些人不适合吃皮蛋？ 有慢性胃炎或胃溃疡的患者要慎重食用，因为皮蛋中含有大量胃酸，这些都会刺激胃部，加重病情；而且儿童、老人也应少吃，毕竟他们的胃肠功能较弱，消化能力差，很容易引起肠胃不适。