高铁米粉要吃几个月？
首先，很感谢题主邀请我回答这个问题！ 然后，作为一个在高铁上吃了两年多方便面的人（每次都是泡着吃的）我觉得我有资格回答这个问题。。。 答主是学药学的（现在是一名药剂师），在学习的时候曾经看过一些关于食品添加剂的报道，当时就留了个心，把常见的添加剂都记了下来，后来每次看到新成分都会想起来源和作用，所以心里大致有数的。 下面开始答题，先说结论：两个月内可以不用吃，两月后可以适当吃一些。
（1.2w+字干货预警！！！） 先上图 这是我在知乎回答的第一个问题 这是昨天（7月5日）中午十一点左右发的问题 现在是下午四点半 两个多小时不到三百条答案…吓到我了… 以下正文部分 根据《食品安全国家标准食品安全国家食品药品监督管理总局》中规定：食品中标明含有保健食品声称功能的，应进行标示。 所以根据上述文件我们可知，如果食品明确标注含有人体所需的功能（如含钙、铁等营养物质）则不必注明“本品不含”，但如果是含有保健作用的成分且功能属性与宣传不相符的就需要特别说明，即标出“本品不含”字样。
以铁为例，根据我国标准： 因此我们在选购商品时，如果发现包装标签上有类似下列内容的表述应该就明白这意味着什么了： 其实不管是高铁还是普通食品，只要按照上述方法操作，我们就可以大概知道里面所含的成分了。 但现实情况要复杂的多，因为除了有效成分以外，很多时候商家为了营销目的还会加入食用胶、香料、甜味剂等人工合成物质，而有些食物中含有对人体有害的物质（如农药残留）也需要处理。
这时我们该怎么办呢？ 老话常说：“病从口入”，这句话说得一点都没错，如今人们日常摄入的各种东西都要经过嘴巴这个关，因此食品安全成为了一个备受重视的话题。 而作为普通消费者，我们应该如何做呢？ 在此，我想提一下我所认识的一位专业人士的看法（转载须经授权）： “对于一般大众来说，认知水平达不到能分析那么深入的，我认为最好的办法就是选择信得过的品牌，超市买回来自行烹饪。当然，如果你有时间有精力，并且对安全食品有着坚定的信念，你可以选择相信那些打着绿色天然旗号的商业企业。
我个人认为，最好的方式是将购买回来的食材自行处理加工，这样既能保证食材的安全，又能满足自己的味蕾。” 我非常赞同这位朋友的说法，因此在这里我想提醒大家：千万不要以为买了高铁或有机食品就万事大吉了哦~ （毕竟有机蔬菜也有被虫咬过或者磕碰坏的啊…）